A Consumer Reports, organização norte-americana sem fins lucrativos, divulgou um estudo alarmante nesta quinta-feira (4) sobre a presença de substâncias químicas nocivas em alimentos comuns. De acordo com a pesquisa, 84 de 85 produtos alimentícios testados, incluindo itens de supermercados e fast foods, continham ftalatos, um tipo de plastificante usado para tornar o plástico mais durável.
Além disso, 79% das amostras analisadas continham bisfenol A (BPA) e outros bisfenóis, embora em níveis inferiores aos encontrados em testes anteriores realizados em 2009. A Consumer Reports ressaltou que, apesar de os níveis de ftalato encontrados não excederem os limites regulatórios dos Estados Unidos e da Europa, não há consenso científico sobre um nível seguro dessas substâncias.
Ftalatos e bisfenóis são conhecidos por interferir na produção e regulação de hormônios essenciais, como o estrogênio. Eles estão potencialmente associados a uma série de problemas de saúde, incluindo defeitos congênitos, câncer, diabetes, infertilidade, distúrbios do desenvolvimento neurológico e obesidade.
Produtos populares como Cheerios, comida para bebês da Gerber, iogurte Yoplait, e itens do cardápio de fast foods como Wendy’s, Burger King e McDonald’s apresentaram níveis elevados desses químicos. Curiosamente, a Consumer Reports observou variações significativas nos níveis de ftalatos entre produtos similares, exemplificando com a diferença entre os Chicken Nuggets do Wendy’s e do McDonald’s.
James Rogers, responsável pelos testes de segurança de produtos da Consumer Reports, destacou que, apesar da prevalência desses químicos, é possível reduzir sua quantidade nos alimentos. A organização apela aos órgãos reguladores, como a FDA (Food and Drug Administration), equivalente a Anvisa no Brasil, para que reavaliem os riscos associados aos plastificantes nos produtos alimentícios.
Empresas citadas no relatório, como General Mills, Burger King e Wendy’s, não se manifestaram imediatamente. Por outro lado, a Gerber e o McDonald’s afirmaram cumprir rigorosamente os requisitos regulatórios, incluindo testes para substâncias químicas nas embalagens.
