O indicador da arroba do boi gordo, calculado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), registrou uma queda significativa, fechando a R$ 199,75 a arroba à vista nesta quinta-feira. Esta é a primeira vez em três anos e três meses que o preço do boi gordo cai abaixo da marca de R$ 200 por arroba. A última ocasião em que o indicador apresentou valores inferiores a R$ 200 foi em 18 de maio de 2020, com a cotação nominal de R$ 194,90 por arroba.
Comparado ao dia anterior, 23 de agosto, houve uma redução de 2,70% no valor do indicador. Em 2023, devido à ampla oferta de bovinos para abate, principalmente de vacas, o preço da arroba tem enfrentado uma queda atípica, mesmo durante o período de entressafra.
Esse cenário é resultado da demanda enfraquecida no mercado físico por parte dos frigoríficos e da diminuição das compras de carne pela China, o maior importador do produto brasileiro. Além disso, o mercado interno também tem mostrado retração na comercialização de carne bovina, impactando a demanda da indústria.
Consultorias especializadas no mercado diário do boi gordo apontam um cenário de sobreoferta durante a entressafra. A Scot Consultoria destacou em seu boletim que “a quantidade de boiadas está atendendo às indústrias”. Já a Agrifatto ressaltou que “a facilidade dos frigoríficos em compor escalas é a principal justificativa para a pressão negativa das cotações”.
